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綠豆湯:
綠豆湯有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。
雪梨瘦肉湯:
雪梨能清熱降火,雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。
綠豆老鴨湯:
清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。
銀耳蓮子湯:
可滋陰養(yǎng)神,清熱祛暑。對夏日煩熱失眠療效非常好哦。
絲瓜瘦肉湯:
滋補(bǔ)養(yǎng)顏的好湯,熱量很低,清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰。
紫菜湯:
具有消暑熱,清心火的功效,還可以調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡。
炎熱的夏天,吃菜要選擇比較清爽開胃同時(shí)還養(yǎng)生保健的菜。
苦味蔬菜:
苦瓜味苦,而且性寒,無毒,具有除邪熱、解疲乏、清心明目的功效,所以苦瓜是最好的選擇。
瓜類蔬菜:
夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高,人體丟失的水分比較多,必須及時(shí)補(bǔ)充。瓜類共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量最多,黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn),有降低血壓、保護(hù)血管的作用。所以多吃些瓜類蔬菜非常好。
涼性蔬菜:
夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會(huì)引起脾胃功能失調(diào),食物消化不良就吃些涼性蔬菜吧,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。像番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期,不妨經(jīng)常食用。
殺菌蔬菜:
夏天氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔬菜具有殺滅和抑制真菌病毒作用。
夏天水果品種繁多,吃什么水果最好呢?每一種水果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同,如果在夏天有針對性地選購并食用水果,可以達(dá)到滋生養(yǎng)體的功效。
西瓜:
西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
香蕉:
香蕉營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高,是天然鉀的來源,可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉,維持正常血壓和心臟功能還可以抗憂郁呢。
鳳梨:
果實(shí)不僅含有大量的水分, 還有維生素C,果肉中含有一種酵素,能分解蛋白質(zhì)。所以能柔軟肉質(zhì),消解血塊。鳳梨又叫菠蘿。
柑橘:
果實(shí)能潤肺理氣,柑橘含多種維生素,氨基酸,對人體新陳代謝有幫助,具多種保健功效。
獼猴桃:
獼猴桃富含維生素C,含量是橙子的兩倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。尤其是對于老人和小孩非常適合。